定远特色菜品介绍
定远美食以皖东农家风味为主，注重原汁原味：
- 定远卤鹅：选用本地鹅卤制，肉质鲜嫩，卤香浓郁，推荐「老城区卤味店」。
- 池河梅鱼：产自池河镇，清蒸或红烧皆宜，鲜美细腻，可前往「池河渔家乐」品尝。
- 桥尾火腿：传统腌制火腿，咸香适口，适合搭配蔬菜烹炒。
- 定远粉皮：手工制作的绿豆粉皮，爽滑入味，常见于当地家常菜。
推荐餐馆与位置
1. 定远老字号卤味馆：位于定城镇中心，以卤鹅和卤拼盘闻名，人均约50元。
2. 池河镇渔家乐：沿池河而建，提供新鲜梅鱼和河鲜，建议提前预约。
3. 农家小院餐厅：近定远古城，体验桥尾火腿和粉皮炖菜，环境质朴。
就餐小贴士
- 最佳时间：午餐11:00-13:00，晚餐17:30-19:30，避免高峰期排队。
- 尝试当地早餐：如定远烧饼配辣汤，早餐摊点多在菜市场周边。
- 季节限定：春季推荐野菜宴，秋季品尝河鲜。
- 交通：餐馆多集中在定城镇，可打车或步行前往；池河镇需自驾或包车。
定远美食性价比高，注重食材本味，建议结合古城游览安排用餐，深度感受皖东文化。